• Auf dem Weg - der Podcast mit Moderator Sebastian Messerschmidt

    #15 Thomas Köhl – Restaurant-Inhaber und Koch I Auf dem Weg als totaler Quereinsteiger

    Auf dem Weg mit dem mutigen, kreativen und sehr inspirierenden Thomas Köhl – gemeinsam mit seiner Frau Jette Inhaber des tollen Restaurants „Köhlz“ in Bornheim-Merten.

    Diese Folge ist ein wunderbares Beispiel dafür, dass es sich lohnt nochmal einen komplett neuen Weg einzuschlagen und den dann mit großer Leidenschaft und Kreativität zu gehen. 

    Mein Kumpel Thomas und seine Frau Jette haben als komplette Gastronomie-Quereinsteiger 2008 das Traditions-Gasthaus „Köhl“ übernommen, das bereits seit 1919 im Familienbesitz ist, zwischendurch aber einige Jahre verpachtet war.

    Thomas nimmt uns in Folge 15 sehr detailliert mit in die spannende Startphase, in der die komplette Familie eine ganz wichtige Rolle gespielt hat. Er erzählt u.a. was ihn überhaupt dazu bewegt hat mit 23 seinen sicheren und erfolgreichen Job als Automobilverkäufer bei BMW zu kündigen und welche groben Fehler er und seine Frau am Anfang mit dem eigenen Restaurant gemacht haben.     

    Thomas gibt einen tollen und tiefen Einblick in die heutige Köhlz-Philosophie. 

    Dazu gehört der klare Fokus auf hohe Qualität und das Bewusstsein, das weniger oft mehr ist.   

    Thomas macht sehr schön deutlich, dass im Köhlz das Wohl der Gäste immer im Mittelpunkt steht.

    Er serviert dazu u.a. diese wunderbaren, sehr treffenden und wertschätzenden Sätze: 

    „Wir sehen diesen Gastraum hier mittlerweile als unser Wohnzimmer an.“

    „Unsere Gäste die uns besuchen, dass sind ganz tolle Menschen.“

    Mittlerweile ist Thomas im eigenen Restaurant sogar der Koch. 

    Wie es dazu kam, wie er die Leidenschaft fürs Kochen entwickelt hat ist richtig kurios und wird von ihm herrlich unterhaltsam erzählt. 

    Ein sehr schöner Satz in diesem Zusammenhang ist dieser:

    „Wenn Du irgendwo Liebe reingibst, dann bekommst Du auch irgendwo Liebe zurück.“  

    Auf meine Frage nach dem bisher schönsten Moment im Köhlz wird es sehr emotional. Denn dieser Moment hat mit seiner eigenen kleinen Familie zu tun.

    Auch in dieser Folge gibt es wieder eine besonderen Einladung, oder sollte ich besser schreiben eine kulinarischen Verabredung.

    Diese spannende, extrem ehrliche und angenehme Aufnahme mit Thomas endet mit „Entweder Oder“ in der Kulinarik-Version. Dieses Format im Podcast hat der tolle Tim Krause in der vorherigen Folge 14 mit mir gestartet und ich führe es jetzt sehr gerne weiter.      

    Inhaltsangabe zum gezielten Hören:

    (3:06) Thomas über die spannende Startphase 


    (7:38) Das Start-Team im Köhlz


    (9:54) Der Gastraum im Köhlz ist unser Wohnzimmer


    (12:04) Der kuriose Weg von Thomas zum Koch im eigenen Restaurant 


    (16:46) Die Zufriedenheit beim Gast ist uns immer das höchste Anliegen


    (19:55) Die heutige Philosophie im Köhlz


    (24:42) Unser Kennenlernen vor über 20 Jahren


    (29:50) Wichtige Weggefährten auf dem bisherigen Weg im Köhlz


    (33:20) Der bisher schönste Moment im Köhlz


    (37:45) Hierbei holt sich Thomas seinen Ausgleich


    (39:02) Thomas wird ein besonderes AufDemWeg-Catering machen 


    (41:45) Entweder Oder in der Kulinarik-Version

    Links zum Restaurant Köhlz

    INSTAGRAM

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    WEBSITE

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    #14 Tim Krause – Schauspieler & Musiker I Auf dem Weg als Show-Kellner durch Europa

    AUF DEM WEG mit dem super unterhaltsamen und extrem liebenswerten Tim Krause – Schauspieler, Musiker & großer Freund des Lebens. 

    Tim ist u.a. Show-Kellner beim ganz besonderen Cafe Kolbert. Mit dieser Crew ist er europaweit auf dem Weg und unterhält u.a. auf Hochzeiten, Geburtstagen, Firmenfeiern die Gäste auf sehr ungewöhnliche Art und Weise.

    In Folge 14 nimmt uns Tim sehr lebhaft mit in seine jüngste Cafe Kolbert Show in Berlin, seine 311. Show als Herr Krause.

    Auf meine Frage wie er zur Schauspielerei gekommen ist antwortet Tim sehr ehrlich und strahlend u.a.: „Ich kann nichts anderes“ … 

    Als wir beim Thema Schauspielschule ankommen, offenbart Tim etwas total Spannendes und nimmst uns mit in die extrem harten Anfänge als Schauspielschüler. In der Zeit hat Tim auch gelernt, „dass ich nicht gemacht bin für Ballet“. 

    Kennengelernt habe ich Tim übrigens im sehr charmanten kleinen Weinladen/Restaurant Morio in Köln-Nippes, bei dem er im Nebenjob als Kellner arbeitet. 

    Wir sprechen über die wichtigsten Weggefährten auf seinem Weg.

    Außerdem spielt Tim in dieser Folge einen seiner Songs mit Gitarre live an seinem Esstisch in Köln-Niehl.

    Als selbst ernannter „Fan-Boy“ meines Podcasts hat Tim alle bisher 13 Folgen gehört, auch deshalb war es sein Wunsch, in dieser Folge mehr über mich zu erfahren. 

    Dafür spielt er zum Ende eine Runde „entweder oder“ mit mir. 

    Die Folge endet mit einer extrem spontanen und emotionalen Einladung zu einer sehr speziellen Fortsetzung von Auf dem Weg mit Tim Krause.

    Inhaltsangabe zum gezielten Hören:

    (2:26) Warum Tim Fan-Boy von AufDemWeg ist 

    (4:55) Was genau ist Cafe Kolbert?!

    (10:26) Tim über seine 311. Show als Herr Krause bei Cafe Kolbert

    (25:49) Tim über seine Zeit an der Schauspielschule

    (36:50) Unser Kennenlernen im Weinladen Morio

    (39:28) Tim über seine wichtigsten Weggefährten

    (48:23) Tim Krause spielt live einen seiner Songs

    (53:30) Die Show im Podcast: „entweder oder“ moderiert von Tim Krause 

    (1:08:46) Eine total spontane Einladung zur speziellen Fortsetzung dieser Folge

    Links zu Tim Krause I Herr Krause I Cafe Kolbert

    INSTAGRAM TIM KRAUSE

    https://www.instagram.com/derkrause33/

    INSTAGRAM HERR KRAUSE

    https://www.instagram.com/herr_krause_cafe_kolbert/

    INSAGRAM CAFE KOLBERT

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    FACEBOOK TIM KRAUSE

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    FACEBOOK CAFE KOLBERT

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    WEBSITE TIM KRAUSE

    http://www.timkrauseschauspiel.de


    WEBSITE CAFE KOLBERT

    https://www.showwaiters.de


    #13 Felix Oliver Schepp – Poetischer Musikkabarettist I Auf dem Weg durchs Land mit seinem Programm HIRNKLOPFEN

    Der wundertolle Felix Oliver Schepp ist aktuell mit seinem Musikkabarett-Programm HIRNKLOPFEN auf dem Weg durchs Land.

    Die Süddeutsche Zeitung schreibt darüber:

    „treibender Beat, eingängiger Refrain, fulminanter Text (…) 

    Schepp macht Spaß und Lust auf mehr.“ 

    In Folge 14 von AUF DEM WEG sitze ich sehr gemütlich mit Felix in seinem selbstausgebauten Tourbus. Es ist ein sonniger Sonntag Morgen im April, Felix hat am Vorabend eines seiner Kabarettkonzerte in Paderborn gespielt. 

    Jetzt hat er seinen Bus auf einem Feldweg bei Paderborn Richtung Sonne ausgerichtet geparkt. Die Hecktüren sind geöffnet. Das führt dazu, dass während unseres superlauschigen Gespräches im Hintergrund Vogelgezwitscher zu hören ist und einige grüßende Jogger mit uns auf dem Weg sind. 

    Zum Start erzählt Felix schön detailliert was ihm sein selbstausgebauter Tourbus bedeutet und wie er an den dran gekommen ist.

    (07:50)

    Wir erklären uns gegenseitig nochmal sehr wertschätzend unser kurioses Kennenlernen im Januar 2017 bei der Internationalen Kulturbörse in Freiburg. 

    (14:17)

    Wir sprechen über die tollen Pressestimmen zu Felix’ aktuellem Programm HIRNKLOPFEN, er liefert einige live Kostproben mit Ukulele und E-Piano auf em Schoß und gibt spannende Einblicke in sein Programm. 

    (27:44)

    Er nimmt uns mit in seine ersten Bühnen-Momente als Kind und erzählt von seiner ersten richtigen Rolle am Theater als 10-Jähriger. 

    (32:00)

    Felix über sein Studium „Gesang, Schauspiel und Tanz“ an der Bayerischen Theaterakademie August Everding. Hier hat er u.a. gelernt wie wichtig das gesamte Team beim Theater ist.  

    (35:46)

    Wir stellen fest: Kleinkunst ist auch, wenn der Hausmeister bei einer Veranstaltung das Bühnen-Licht oder den Ton macht.


    (38:40)

    Wir sprechen über Hochglanz, den zunehmenden Optimierungswahn und machen uns die Schönheit und den Zauber des Momentes und der einfachen Dinge des Lebens bewusst.

    (45:10)

    Felix nimmt uns mit aufs Theaterschiff in Hamburg und erzählt von seiner knallbunten Mixed-Show „NEUES AUS’M UNTERDECK“.

    (51:08)

    Ich erhalte eine ganz besondere und mich sehr berührende Einladung von Felix.

    (53:00)

    Am 24. April spielt Felix im Senftöpfchen in Köln.

    Passend dazu beantwortet er sehr unterhaltsam meine Frage: 

    Was bekommt das Publikum bei einem Abend HIRNKLOPFEN geboten?  

    (59:20)

    Zum Abschluss liefert Felix mit Piano auf dem Schoß noch 2 seiner herrlichen Scheppsons. 

    Danke für die wunderbare gemeinsame Zeit in Deinem Tourbus lieber Felix.


    Links zu Felix Oliver Schepp:

    https://www.facebook.com/felixoliverschepp/

    https://www.instagram.com/felixoliverschepp/

    https://www.felixoliverschepp.de

    #12 Henrike Tönnes – Kommunikationsexpertin I Gemeinsam auf dem vielfältigen kommunikativen Weg

    Auf dem Weg mit der vielfältigen Kommunikationsexpertin Henrike Tönnes. 

    Ich werde im Podcast Kiki sagen, weil ich es darf;-) 

    Kiki ist übrigens die wunderbare Stimme im Intro meines Podcasts. Danke Dir dafür! 

    Zum Ende dieser Folge sprechen wir ausführlich darüber, warum sie mir so gerne mit ihrer Stimme den roten Teppich ausrollen wollte und mir deshalb das Intro eingesprochen und geschenkt hat.

    Kiki ist u.a. Sprachdozentin, Kommunikationscoach, Schauspielcoach, Sprecherin und auch Sängerin. Wir sind uns glücklicherweise bei den Düsseldorfer Jugendmedientagen 2018 begegnet. Dort haben wir ein Wochenende Tür an Tür verbracht. 

    Kiki hat den Schnupperkurs Schauspiel geleitet und ich habe nebenan in einem Moderationsworkshop Einblicke in das Moderatorenleben geben dürfen. Ein Kurs war übrigens deutlich lauter als der Andere. 

    Welcher das war klären wir natürlich kommunikativ und ohne Handgemenge in dieser Folge.  

    Gemeinsam machen wir das interessante Kommunikations-Buch “Henrike Tönnes“ auf. 

    Ein Kapitel ist dabei einer ihrer Kurse „Vorlesungen auf Englisch halten“, in dem sie Professoren darin schult, ihre Vorlesungen spannender und verständlicher zu gestalten. 

    Kiki erzählt, warum ihr ihr Background als Theaterpädagogin beim unterrichten von Präsentationstechniken zu Gute kommt und dass sie keine „Bleistiftrock-Flipchart-Maus“ ist. 

    Sie macht deutlich, dass es für sie nicht „Die 10 goldenen Regeln der Kommunikation“ gibt.

    Wir machen uns in dieser Folge auch mal gemeinsam auf den Weg durch eine abwechslungsreiche Arbeitswoche der Kommunikationsexpertin mit Stationen an der Ruhr-Universität Bochum und an der Frühjahrsakademie Ruhr.

    Kiki verrät dabei eine ihrer Strategien wenn es um neue Aufgaben geht. 

    Wir sprechen über die besondere Herausforderung vor Publikum authentisch zu sein und wie wichtig dabei das Zulassen und Transportieren von Emotionen ist.

    Danke Kiki für die angenehme und authentische Kommunikation in dieser Folge Auf dem Weg! 

    Links zu Kiki:

    https://www.henriketoennes.de 

    https://www.facebook.com/henrike.vahldieck

    https://www.instagram.com/henriketoennes/ 

    #11 Ulrich Tausend – Lightpainter I Auf dem Weg mit dem Mann, der mit Licht malt und malen lässt

    Auf dem Weg mit dem Lightpainter Ulrich Tausend – der Mann der mit dem Licht malt und malen lässt. Ulrich ist Soziologe, Medienpädagoge, Gamedesigner und Künstler, und als solcher mittlerweile Veranstalter der Lightpainting-Events „A Light To Remember“. 

    Bei „A Light To Remember“ werden aus passiven Zuschauern engagierte Teilnehmer, die alleine oder in Teamarbeit mit Hilfe von innovativer Fototechnik ihre eigenen Kunstwerke schaffen. Zu den so entstandenen Fotos haben die Gäste eines Events durch das Mitmachen direkt eine persönliche Beziehung. Die Bilder werden stolz herumgezeigt und verbreiten sich viral. Genau davon durfte ich mich in diesem Jahr auf der BEST OF EVENTS INTERNATIONAL in Dortmund begeistert überzeugen. Mit seinem Lightpainting-Partner Bernhard Rauscher hat Ulrich im Rahmen der Acts On Stage das coole Event-Format vorgestellt. Als Moderator der Bühne durfte ich ihn anmoderieren, abfeiern und auch kurz auf der Bühne interviewen. 

    Aus dem Kontakt auf der Bühne ist nun diese spannende Podcast-Folge über das Lightpainting entstanden. 

    Zum Start beschreibt Uli sehr interessant und bildhaft den Begriff Lightpainting, er erklärt wie das Lightpainting technisch funktioniert und erzählt wie seine Philosophie des Lightpaintings aussieht.

    Uli nimmt uns dann detailliert mit auf seinen kurvenreichen Weg hin zum professionellen Lightpainter. 

    Auf diesem Weg spielen eine eigene Computerspiele Firma und seine langjährige Leidenschaft für das Fotografieren eine besondere Rolle. 

    Es geht auf Uli’s Weg immer wieder darum neue Herausforderungen anzunehmen und zu schauen welche Fähigkeiten und Experten dafür jetzt gerade gebraucht werden. Auf seinem Weg liegt dazu eine schwere Krankheit, die ihn zwischendurch stark ausgebremst und seinem Leben einen ganz anderen Twist gegeben hat. Uli spricht sehr offen und ausführlich über seine Krankheit. Letztendlich ist er gestärkt und mit einer klaren Vorstellung von seinem künftigen Lebensentwurf aus dieser Krankheit hervorgegangen. 

    Mein dicker DANK für Dein Vertrauen und Deine tolle Kunst lieber Uli!

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